Значительное содержание белка в плодах позволяет гороху заменять в питании мясные продукты. Он отлично усваивается организмом. В состав гороха входят витамины, минералы, насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, углеводы. Горох повышает работоспособность, улучшает мозговую деятельность, нормализует работу пищеварительной системы. Благодаря наличию в горохе антиокседантов, он способствует поддержанию молодости и красоты, а также стимулирует сложные процессы регенерации в органах и тканях.
Горох считается холодостойкой овощной культурой, поэтому его посев можно проводить ранней весной. Его можно выращивать после любой овощной культуры, он не особо требователен к азоту. Перед посевом семена гороха желательно замочить в водном растворе с микроудобрением. Уход за горохом сводится к прополке от сорняков и поливу при засухе. Скороспелые сорта посевного гороха начинают плодоносить уже через 30-35 дней, позднеспелые через 40-45 дней.