Щавель Бельвильский - высокоурожайный раннеспелый сорт щавеля. Вегетационный период - 40-50 дней (от всходов до сбора урожая). Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Листья овальной, яйцевидной формы, с ровным краем. Достоинством сорта является высокая урожайность и быстрое отрастание зелени, устойчивость к стрелкованию. Растение богато микроэлементами (железо, магний, калий, кальций), белковыми веществами и органическими кислотами. Предназначен для приготовления первых блюд, салатов, для консервирования и как начинка для пирогов.