Базилік салатний Мамонт — раннє стиглий сорт зеленого базиліку. Вегетаційний період — 30-40 днів. Висота рослин — 25-40 см. Рослини формують компактний кущ із великим яскраво-зеленим листям і мають виражений аромат. Базилік багатий на вітаміни, мінеральні речовини, має тонізувальні властивості, покращує травлення. Культуру вирощують розсадним способом із кінця березня або висівають у відкритий ґрунт наприкінці травня — на початку червня. Рослина віддає перевагу легким, удобреним ґрунтам. Призначений для використання у свіжому вигляді як салатна зелені та пряно-кусова добавка до різних страв і консервування.