Цибулини містять 8-14% цукрів, 1,5-2% білків, вітаміни (С та ін.), флавоноїд кверцетин, ферменти, сапоніни, мінеральні солі калію, фосфору, заліза та ін, фітонциди. У зеленому листі цибулі містяться цукру , білки, вітамін С. У цибулинах і листі є ефірна олія, що надає їм специфічний запах і гострий смак, сірковмісні сполуки, йод, органічні кислоти (яблучна та лимонна), слизу, пектинові речовини. Цибуля один з кращих засобів для боротьби з авітамінозами в зимовий та весняний періоди. Цибуля сприяє нормалізації водно-сольового обміну в організмі, збуджує апетит і покращує роботу травної системи, підвищує тонус організму, а також має сечогінну, антисептичну, протимікробну, бактерицидну, протизапальну, антисклеротичну та протидіабетичну дію. Цибуля корисна при гіпертонії, атеросклерозі та інших захворюваннях серцево-судинної системи, а флавоноїди, що входять до його складу, знижують ризик виникнення онкологічних захворювань. Його застосовують під час виготовлення багатьох медичних препаратів. Застосовується цибуля й у косметичних цілях. Маски з цибулі корисні при себореї, гніздовій плішивості та лупі, а також для зміцнення коріння волосся. Цибулевий сік допомагає вивести ластовиння і покращує стан шкіри, повертаючи їй природний колір і рум'янець.
Цибуля – холодостійка рослина, здатна витримувати заморозки від -1 °С (сходи) до -3-5 ° С (дорослі рослини). Найкраща температура для його зростання від +12 °С до +26 °С. Період вегетації цибулі різних сортів становить від 90 до 180 днів. Виростити цибулю можна по-різному: традиційним способом у дворічній культурі, з придбаної в магазині сівка, з вибірки, з насіння за один рік. Кращими для цибулі вважаються родючі, повітропроникні, помірно вологі, некислі суглинки. Традиційний спосіб вирощування цибулі із сівби. Цибулю-сіянку можна садити навесні та восени під зиму. При весняній посадці терміни висадки приурочують початку травня, коли грунт досить прогріється. На початку травня, або навіть наприкінці квітня, саджають дрібні цибулини діаметром менше 1 см, вони не утворюють стрілок. Для осінньої посадки підійде дуже дрібна сівачка з діаметром цибулин менше 1 см. Якщо її посадити під зиму, за 2-3 тижні до настання стійких морозів, вона збережеться, не вимерзне, не стрілкуватиметься, до того ж дасть урожай, який не поступається отриманому з великого сівання при весняній посадці, так як раніше почне свій вегетаційний період.
