Цибулини містять 8—14 % цукру, 1,5—2 % білків, вітаміни (С та ін), флавоноїд кверцетин, ферменти, сапоніни, мінеральні солі калію, фосфору, заліза та ін., фітонциди.У зелених листках цибулі містяться цукри, білки, вітамін С. У цибулинах і листах є ефірне масло, що надає їм специфічний запах і гострий смак, сірковмісні сполуки, йод, органічні кислоти (яблучна і лимонна), слизу, пектинові речовини. Цибуля одне з кращих засобів для боротьби з авітамінозами в зимовий і весняний періоди. Цибуля сприяє нормалізації водно-сольового обміну в організмі, збуджує апетит і покращує роботу травної системи, підвищує тонус організму, а також має сечогінну, антисептичну, протимікробну, бактерицидну, протизапальну, антисклеротичну і протидіабетичний дію. Цибуля корисний при гіпертонії, атеросклерозі та інших захворюваннях серцево-судинної системи, а входять у його склад флавоноїди знижують ризик виникнення онкологічних захворювань. Його застосовують при виготовленні багатьох медичних препаратів. Застосовується цибуля й у косметичних цілях. Маски з цибулі корисні при себореї, гніздовій плішивості та лупи, а також для зміцнення коренів волосся. Цибульний сік допомагає вивести веснянки і покращує стан шкіри, повертаючи їй природний колір і рум'янець.
Лук – холодостійка рослина, здатне витримувати заморозки від -1 °З (сходи) до -3-5 °З (дорослі рослини). Краща температура для його зростання від +12 °З до +26 °С. Період вегетації цибулі різних сортів становить від 90 до 180 днів. Виростити цибулю можна по-різному: традиційним способом двулетней культурі, з придбаного в магазині сіянки, з вибірка, з насіння за один рік. Кращими для цибулі вважаються родючі, повітропроникні, помірно вологі, некислі суглинки. Традиційний спосіб вирощування цибулі з сіянки. Лук-севок можна садити навесні і восени під зиму. При весняній посадці терміни висадки приурочують на початок травня, коли грунт достатньо прогріється. В перших числах травня, або навіть в кінці квітня, садять дрібні цибулини діаметром менше 1 см, вони не утворюють стрілок. Для осінньої посадки підійде дуже дрібний севок з цибулин діаметром менше 1 див. Якщо його посадити під зиму, за 2-3 тижні до настання стійких морозів, він збережеться, не вимерзне, не можуть стрілкуватись, до того ж дасть урожай, не поступається отриманому з великого сіянки при весняній посадці, так як раніше почне свій вегетаційний період.
