Шантане Ред Кор – середньопізній сорт моркви. Вегетаційний період – 120-125 днів. Коренеплоди вирівняні, однорідні, конічної форми, гладкі, довжиною 10-15 см. Усередині та зовні коренеплоди мають насичено-жовтогарячий колір. Сорт має високий вміст каротину та цукрів, відмінні смакові якості. Придатний для вирощування на важких ґрунтах, збирання врожаю на чорноземах проводиться легко. Призначений для споживання у свіжому вигляді, переробки та зберігання. Сорт стійкий до стрілкування.